SÅS

Goda måltider kräver goda tillbehör! Därför har köttkocken Johan Jureskog
komponerat en serie premiumtillbehör. Förstklassiga råvaror för bästa smak.

Bon apetit!

Bearnaisesås 230 ml

En utsökt bearnaisesås, krämig med bra syra. Serveras kall eller värm såsburken i vattenbad till fingervarmt. Rör om under uppvärmningen för en jämn temperatur och ännu bättre smak.

Ingredienser:

Rapsolja, vatten, ÄGGULA, vinäger, schalottenlök, salt, dragonvinäger, tomater, körvel, dragon, solrosolja, socker, vitpeppar, vitlökspulver, SELLERI, chili, lök, kryddor, glukossirap, druvsocker, tapiokastärkelse, naturliga aromer, arom (smör och kött), färgämne (karoten).

Näringsvärde per 100ml:
Energi:  2150kJ/500kcal
Fett:  57g
-varav mättat fett:  4,5g
Kolhydrater:  0,7g
-varav sockerarter:  < 0,5g
Protein:  0,8g
Salt:  1,0g

Tryffelaioli 230 ml

En fyllig aioli med tydliga toner av tryffel och vitlök. Serveras kall.

Ingredienser:

Rapsolja, vatten, ÄGGULA, vitlök, citronjuice, vinäger, salt, fårticka, tryffel (0.7 %) (tryffel, tryffeljuice, tryffelarom, vatten, salt), konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E270, E330).

Näringsvärde per 100ml:
Energi:  2850kJ/700kcal
Fett:  76g
-varav mättat fett:  6,0g
Kolhydrater:  1,4g
-varav sockerarter:  <0,5g
Protein:  0,9g
Salt:  1,0g

Rödvinssås 230 ml

En utsökt rödvinssås baserad på äkta rödvin. Värm såsen i kastrull under omrörning.

Ingredienser:

INGREDIENSER: Vatten, rödvin (31%) (innehåller SULFITER), fond på brynta oxben, socker, morot, gul lök, tomat, SMÖR, rödvinsvinäger (innehåller SULFITER), SELLERI, majsstärkelse, salt, vitlök, kryddor, konserveringsmedel (E220, E202), antioxidant (askorbinsyra).

Näringsvärde per 100g:
Energi:  341kJ/81kcal
Fett:  3,2g
-varav mättat fett:  2,0g
Kolhydrater:  11,1g
-varav sockerarter:  7,0g
Protein:  2,0g
Salt:  3,0g      

Parmesansås 230 ml

En utsökt balanserad sås med härlig parmesansmak

Ingredienser:

Rapsolja, vatten, opastöriserad PARMESANOST (7 %), ÄGGULA, vinäger, salt, socker, ättiksprit, svartpeppar, SENAPSFRÖ, chili, morotskoncentrat, konserveringsmedel (E202), förtjockningsmedel (E412, E415), surhetsreglerande medel (E330)

Näringsvärde per 100ml:
Energi:  2800kJ/700kcal
Fett:  73g
-varav mättat fett:  7g
Kolhydrater:  0,6g
-varav sockerarter:  <0,5g
Protein:  2,9g
Salt:  1,4g      

Barbequesås 230 ml

I Johans härliga såser hittar du de allra bästa råvarorna för att ge grunden till de godaste smakerna. En fyllig och smakrik barbequesås med doft och smak av rökig ved.

Ingredienser:

Vatten, socker, tomatpuré, salt, äppeljuice, rörsockersirap, kryddor, modifierad potatisstärkelse, ättiksprit, lök, vitlök, vinäger, SENAPSFRÖ, chipotlechili, citronjuice, SENAPSPULVER, kryddextrakt, paprikapulver, rökextrakt (av ek), rökarom, konserveringsmedel (E202, E211, E296), förtjockningsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330), färgämne (E150c).

Näringsvärde per 100ml:
Energi:  640kJ/150kcal
Fett:  < 0,5g
-varav mättat fett: < 0,5g
Kolhydrater:  36,0g
-varav sockerarter:  33,0g
Protein:  0,9g
Salt:  2,1g      

Chilibearnaise 230 ml

En fyllig bearnaise med en het rökig smak av chipotle.

Ingredienser:

Rapsolja, vatten, ÄGGULA, dragon, chili (1,8 %), schalottenlök, salt, paprika, vinäger, dragonvinäger, tomat, körvel, socker, vitpeppar, glukossirap, köttarom, smörarom, tapiokastärkelse, vitlökspulver, lök, SELLERI, konserveringsmedel (E202, E211), surhetsreglerande medel (E330), antioxidationsmedel (E300, E331), färgämne (E160a).

Näringsvärde per 100ml:
Energi:  2700kJ/700kcal
Fett:  72g
-varav mättat fett:  5,6g
Kolhydrater:  1,1g
-varav sockerarter:  < 0,5g
Protein:  1,2g
Salt:  1,7g